15.2 C
Москва
25.08.2019
Аренда Холода
Обзоры холодильного оборудования Статьи

Шкаф шоковой заморозки и охлаждения Viatto ATT03

Viatto ATT03

Краткий обзор шкафа Viatto ATT03

Шкаф шоковой заморозки и охлаждения Viatto ATT03 является продукцией российской компании БИО, занимающейся поставками на мировом рынке качественного оборудования, производимого в России, Италии и Китае под собственным брендом Viatto.

Viatto ATT03 представляет собой надёжную, качественную и компактную модель аппарата, предназначенного для быстрого охлаждения и заморозки свежеприготовленных блюд. Данная модель отлично зарекомендовала себя как незаменимый помощник в заведениях питания с обустроенными профессиональными кухнями, а также пищевых производствах.

Преимущество применения шкафа шоковой заморозки и охлаждения Viatto ATT03

Различные скорости процесса заморозки и охлаждения оказывают разную степень воздействия на пищевые продукты.

Длительное пребывание продуктов в диапазоне температур от +68C…8C является благоприятной средой для активного размножения многих видов бактерий, что непосредственно отражается на сроке дальнейшего хранения продукта. К тому же следует учитывать — в определенный период времени свежеприготовленные блюда активно испаряют влагу, что сказывается на потере веса.
Шкаф шоковой заморозки и охлаждения Viatto ATT03 способствует предотвращению потери готовой продукцией своего веса до 7%.

Особенности ATT03

Корпус и внутренняя камера Viatto ATT03 выполнены из шлифованной и устойчивой к проявлению коррозии стали.

Шкаф шоковой заморозки и охлаждения Viatto ATT03 снабжён распашной дверкой, имеющей цельнометаллическую поверхность.

Ножки агрегата имеют резиновое покрытие, позволяющее безопасно устанавливать шкаф для шоковой заморозки и охлаждения Viatto ATT03 на настольную поверхность.

Наличие в Viatto ATT03 режима быстрой заморозки помогает эффективному сохранению питательных, ароматических и вкусовых качеств продуктов, в том числе способствует сохранности структуры продуктов из мяса, рыбы и птицы.

Модель не требует дополнительного места для установки агрегатного оборудования — шкаф шокового охлаждения и заморозки ATT03 снабжён встроенной системой холодоснабжения с размещенным в нижней части агрегатным отсеком.

Одним из преимуществ Viatto ATT03 является его принадлежность к тропическому классу климатических условий, позволяющему использовать данную модель в условиях климата с высокими показателями температуры окружающей среды до +43C. Причем следует отметить, что морозильного и холодильное оборудование тропического класса редко поставляется на российский рынок.

Шкаф шоковой заморозки и охлаждения ATT03 обладает широким спектром диапазонов рабочих температур:

  • режим заморозки эффективен при показателях +70C…-18C;
  • для режима быстрого охлаждения допустим температурный режим в пределах +70C…+3C.

Шкаф для шоковой заморозки и охлаждения Viatto ATT03 обладает достаточным внутренним объёмом с тремя уровнями, которые позволяют в зависимости от необходимости разместить около девяти килограмм продукта при режиме замораживания и около пятнадцати килограмм продуктов при применении режима охлаждения при семидесяти миллиметрах доступного расстояния между уровнями.

Управление ATT03 осуществляется электронным блоком термического контроля, имеющим цифровой дисплей.

Стандартный набор комплектации ATT03 включает в себя:

  • Термический щуп, позволяющий контролировать внутреннюю температуру продукта.
  • Три пары направляющих, предназначенных для установки противней или гастрономических ёмкостей.

Viatto ATT03

Если вам необходим морозильный шкаф всего на несколько дней, несомненно нет никакого смысла покупать такое оборудование, ведь его нужно не только обслуживать, но ещё и где-то хранить, в таком случае, рассмотрите такую полезную и не заменимую услугу как —  Морозильный ларь в аренду.

Исходя из средней стоимости морозильных ларей и шкафов (от 15 до 35 тысяч рублей), стоит задуматься о том, что взять морозильный ларь в аренду, гораздо выгоднее и дешевле, чем покупать. Цены на аренду морозильных ларей начинаются от 2 тысяч рублей и зависят от сроков и размера морозильного ларя в аренду.

Читайте также:
Морозильный ларь в быту — оправдан ли?
Холодильный шкаф Polair DW102 Bravo

Поделиться:

Похожие статьи

Холодильный шкаф Electrolux RUCR16G1V

arendaholoda.ru

Автомобильные холодильники и морозилки

admin

Морозильные лари, оснащенные «глухой» крышкой

admin

Оставить коммент.